| Man kann sie echt lecker machen, die Zuccinisuppe. Ich habe dafür eine Zuccini, eine orangene Paprika, eine Zwiebel, 4 Kartoffeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, einen Esslöffel TK 8-Kräuter, etwas Kräuterschmelzkäse und etwas Butter benutzt.
So geht's:
Gewürfelte Zwiebel in Butter glasig dünsten, gewürfelte Zuccini und ebenfalls gewürfelte Paprika kurz mitschwenken, ca 1L Wasser (die Wassermenge der Größe der Zutaten und der gewünschten Menge anpassen) auffüllen und die gewürfelten Kartoffeln dazugeben. Mit Gemüsebrühextrakt, Salz und Pfeffer und den Kräutern nach Geschmack würzen und am Ende der Garzeit noch etwas Kräuterschmelzkäse untermischen.
Welche Konsistenz die Suppe haben soll, muss man selbst entscheiden. Ich habe sie nur etwas kleingestampft. Man kann sie auch pürieren.
Ich hoffe, ihr findet's auch lecker!
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Freitag, 10. Februar 2012
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Gladenbach
Meine Variante einer Zuccinisuppe
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Kommentare von myheimat.de
26.07.2010
Klingt gut, wird noch diese ausprobiert.
27.07.2010
Dann gutes Gelingen :)
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